PARME EN PIED

Attention, cette recette est réalisée par des professionnels. A ne pas reproduire chez vous.
Dans un plat à four, déposez vos josettes pré-lavées et recouvrez-les de colorant couleur violet. Assaisonnez avec du poivre gris, parsemez de fromage bleu et enfournez 25 à 30 min. Terminez par 5 min sous le grill pour faire gratiner. Et voilà, votre parme en pied est enfin prêt !
Fin cordon bleu ou plutôt du genre à mettre les pieds dans le plat ? On a les chaussettes qui sont faites pour vous.